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Reisen, Südafrika  /  März 28, 2023

Rotwein Menschenkette

Jeder Winzer hat so seine Methoden und hier bei Constantia Glen, da werden die Rotweintrauben immer von einer ganze Menschenkette bis zum Tank begleitet. Doch damit dies möglich ist, muss erstmal mit vereinten Kräften eine Kette aus Maschinen aufgebaut werden. Siehe Bilder:

1. Quetsche, 2. Förderband klein
Von Hand vom Gabelstapler abgehoben
3. treppenartiges Förderband hoch zum Tank
4. Sortierband
5. Vibrationstisch
6. Rebler und 7. nochmal ein treppenartiges Förderband hoch

Und dann stellen sich alle in Position. Siehe Bilder:

Zuerst holen Stefan und Martin die Trauben aus dem Kühlraum
Dann werden die Kisten mit dem Gabelstapler zum ersten treppenartigen Förderband gefahren
Dort nimmt Teddy jede einzelne Kiste in die Hand und lehrt sie schrittweise aus
Cesar schnappt sich noch schnell die letzten Blätter bevor alles in den Rebler kommt
Daneben werden die leeren Traubenkisten gewaschen
Plumps und schon sind die von den Stängeln getrennten Beeren auf dem Vibrationstisch und werden begutachtet
Auf dem Sortierband werden die unreifen Trauben und übrigen Stängel entfernt
Da helf ich meistens mit und kann zum Glück dem einen und anderen Gecko noch ein zweites Leben schenken
Beim letzten treppenartigen Förderband passt diese liebe Dame auf, dass auch wirklich alle Beeren erwischt werden.
Und dann lassen sich die Trauben zum Glück ganz ohne Zutun nach oben befördern,
fallen in die Presse und
landen im Stahltank. Uff.

Ja also ich würde mal sagen, wenn ihr jetzt gut aufgepasst habt, dann werdet ihr auf eine ungefähre Anzahl von 22 Personen gekommen sein, die alle dazu beitragen, dass die Trauben dort landen wo dann wunderbarer Wein aus ihnen wird. Wenn das nicht Hingabe ist, dann weiss ich aber auch nicht!

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